Nach Sauerkirschen, Himbeeren und Brombeeren (da ist auch noch kein Ende in Sicht), haben wir gestern die ersten Zwetschgen geerntet. Von einem Teil habe ich direkt einen leckeren Kuchen mit Emmer- und Dinkelmehl (frisch gemahlen versteht sich) gebacken. Weil ich wenig Zeit hatte, habe ich micht für einen Rührteig entschieden.
Vom Rest der gestrigen Ernte mache ich heute Zwetschgenröster mit Portwein und Musgewürz und Dörrzwetschgen.
Schade, dass ihr nicht schnuppern könnt! Das ganze Haus duftet nach diesen Köstlichkeiten!
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